Nişan Pastaları 4

Geçen yıldan kalan ve bu ay yaptığım nişan pastalarını huzurlarınıza sunuyorum efendim. Aslında bu kadar pastanın hakkı bir post değil ama arşivde bekleyen pastaları bir an önce bitirmek için yayınlamak zorunda kaldım artık. Bir sonraki post'dada nişan kurabiyelerini eklemeyi düşünüyorum . Tabii yapılmış fotoğrafları çekilmiş ama halen düzenlenmemiş 2010 Sevgililer günü kurabiyelerinide bir an evvel paylaşmayı umuyorum.



Öncelikle şimdiye kadar yaptığım en ilginç nişan pastalarından birisiyle başlamak istedim. 2010 yılının ilk pastasıydı bu kurbağalı pasta. Garanti Emeklilik çalışanlarından Tülay Hn. İstanbuldan nişanı için geldiğinde pastasını kafasında tasarlamıştı . Birlikte kağıt üzerinde çizdik bozduk ve bu modelde karar kıldık. Sonucunda aldığım beğeni sözleride her şeye değerdi.




Bu pastanın modelini belirlerken daha önce 2008 yılının sevgililer gününde yapmış olduğumuz bir pastayı temel aldık. Pınar Hn ile birlikte renkleri ve figürlere karar verdikten sonra ortaya böyle bir model çıkmış oldu.


Yazdan kalma bu nişan pastasını Zeynep Hn için yaptım. Zeynep Hn. bana üyesi olduğu bir grup aracılığıyla ulaştı ve elimdeki modellere bakarak farklı bir renkde farklı bir kombinasyon oluşturduk.


Beste Hn. arkadaşının nişan pastasını kendisi hediye etmek istediği için defalarca yaptığım beyaz minik mineli pastayı bu sefer de dikdörtgen şeklinde yaptık.


Aydan Hn. aile arasında yapılacak nişan töreninde 15 kişilik bir pasta istediğini söylediğinde üzerindeki figürlerin daha belirgin olması için 2. katında maket pastadan faydalandık. Ayrıca bana nişan töreninde giyeceği kıyafetden ayakkabıya kadar tüm detayların fotoğraflarını yolladı ve tüm detayları bana bıraktı. Sonuçta hem onun hem benim içime sinen bir pasta oldu.



Melek Hn nişan pastasında Çakıl ve Bambam figürlerini görmek istediğini söyledi ve diğer tüm detayları bana bıraktı. Ortaya böyle rengarenk bir nişan pastası çıktı. Yine benim için değişik bir nişan pastası çalışması oldu. Sonucunda aldığım güzel yorumlarda beni mutlu etmeye yetti.








Sevgili Ayça ve Erdem'in söz töreni için hazırladığım pastayı kalp şeklinde ve 15 kişilik istediler. Üzerinde eflatun ve pembe tonlarının ağırlıkda sade bir pasta olmasını istedi Ayça.


Buket hn. nişan töreninde kırmızı ve siyahdan oluşan sade ve kalpli pasta istedi birlikte bu modeli ortaya çıkardık. Ayrıca aynı renkde nişan kurabiyeleride bir sonraki postda ....


Veee en son geçen hafta yaptığım nişan pastasını daimi müşterilerimden Saada'cımın ablası Berna Hn. için hazırladım. Sade ve şık bir pasta istediklerinde benimde çok beğendiğim bu modeli seçmelerine çok sevindim. Yine fotoğraf makinemin azizliğiyle renkler hiç belli değil malesef. Saada'da ile görüştüğümüzde duyduğum yorumlar beni çok çok mutlu etti.

Ayrıca yine geçen hafta yaptığım bir nişan pastası daha vardı ama son dakika teslim sırasında çektiğim bir adet fotoğraf da çok titrek ve karanlık çıktığı için malesef yayınlayamıyorum.

Tüm çiftlere tekrar mutluluklar diliyorum ve bir ömür boyu mutluluklar diliyorum....

Nişan Pastaları 3

Bu sefer sözümü çabuk tuttum 1 gün arayla blogumu güncelliyorum. İşte yazdan kalma nişan pastaları 6. ayda yapmışım her ikisinide. 1 hafta arayla. Aşağıdaki fotoğrafdaki pastanın sahibi çift evlendiler bile :)
Diyar Hn. çok renkli bir kişiliğe sahip olduğunu kıpır kıpır birisi olduğunu ve mor rengini sevdiğini söylediğinde böyle rengarenk cıvıl cıvıl bir pasta hazırlayalım diye karar verdik.
3 katlı 50 kişilik olarak hazırlandı . Çikolatalı krema, antep fıstık ve parça çikolata ile tatlandırıldı.
Seferihisardaki çiftlik evlerinde kutlanacak nişan törenine doğru yola çıktı.

Böyle bir pasta yapmak hep hayalimdi. Sabaa Hn' da görümcesinin Aydın'da kutlanıcak nişan törenleri için bu tarz bir pastayı beğenince ve daha önce yaptığım güvercinli nişan pastasının baş kahramanlarınıda pastanın üzerinde isteyince böyle bir görüntü ortaya çıktı. Haziran sıcağında Aydına kadar gitmesi konusunda damat bey biraz burun kıvırsada sağ sağlim yerine ulaşmış pastamız. Beyaz çikolatalı pastacı kreması böğürtlen ve frambuaz kullanarak yaptığım pastadan sonra aldığım geri dönüş herşeye değerdi.
Bir sonraki fotoğrafımız süpriz olsun çünki eklenmeyi bekleyen 100 lerce fotoğraf içinden neyi ekleyeceğimi henüz karar vermiş değilim :)

Düğün Pastaları ve Vox Magazindeydim

Yine uzunca bir zaman oldu yeni modelleri eklemeyeli. Uzun zamandır birikmiş fotoğraflara dehşet içerisinde bakıp nereden başlasam nasıl başlasam diye düşünüyorum. Fotoğraflarla uğraşmak ciddi bir zaman sitelere eklemek daha bir zaman alıyor. En sonunda düğün pastalarından başlamaya karar verdim birikmiş eski yeni ne kadar model varsa toparladım :)

Ama en çokda utandığım neredeyse tekrar doğum günleri gelmek üzere olan çocuk pastalarından eklemediklerim . Onlarıda önümüzdeki günlerde sık sık eklemeyi düşünüyorum. Nasıl olsa önümüz ramazan ve ben 3 yıldır bu işi yaptığımdan ramazan ayında oldukça boş vaktim olacağını tahmin ediyorum :)

Bu arada geçtiğimiz hafta kısacık bir İstanbul seyahati gerçekleştirdim 2 günlük. Ege 16 gün boyunca ilk defa bizden ayrı kalarak İstanbul'a annemlerin yanına gitti. Hem o okuldan uzak kalarak desarj oldu hemde biz biraz dinlenmiş olduk.

Bu süre boyunca oğlumun kokusu burnumda tüttü tabii. Tüm işlerimi birkaç gün gece gündüz çalışarak toparlayıp ve birçok siparişide geri çevirerek 16. gün onu almaya gittik. Gitmişken İlkerciğimin kara kuzusu Ela'yıda görmeden dönmek olmazdı . Minik bebek görmeyi özlemişiz .

Tabii birde Eminönünü talan etmem gerekiyordu. Çok cici şeylerle geri döndüm. Özellikle bebek kurabiyeleri siparişlerimde kullanabileceğim harika şeyler getirdim. Bebek kurabiyesi düşünenleri Şekerden Düşler'e bekliyorum.

Birde geçtiğimiz ay Vox Magazin dergisindeydim onunla ilgili makalede aşağıda yer alıyor.



Yine uzun bir yazı oldu buraya kadar bıkmadan okuduysanız çok teşekkürler :) ve şimdi düğün pasta modellerimize geçiyoruz .

Yukarıdaki makaledende göreceğiniz üzere bu maket pastayı Vox Magazin dergisinin çekimleri için hazırladım. Tasarımlarını çok beğendiğim Lindy Smith'in bir modelinden uyarlanarak böyle bir model çıktı ortaya. Benim ilk Orkide yapışımdı kalıpsız oldukça zor olsada bence çokda başarılı orkidelerim oldu. En kısa zamanda bir orkide kalıbı edineceğim ama bir inceledeğimde bu orkide 'ninde bir çok çeşidi olduğunu görüyorum ve hangi kalıbı alacağım konusunda kararsız kaldım diyebilirim. Çiçek uzmanlarından bir tavsiye bekliyorum bu konuda.

Bu maket pastayı geçen sene bu zamanlar Bahar ile birlikte Bakeshop'un vitrini için hazırlamıştık. Resim bir yerlerde kalmış görünce eklemediğimi farkettim.

Ve biraz karışık olsada en son yaptığım bir düğün yemeği pastası . Ece hn oldukça sadelikden hoşlandığını gelinliğinin bile düz bir elbiseyi anımsattığını söylediğinde birlikte en uygun bu modelin olacağını belirledik. Daha önce bu modele benzer bir nişan pastası yapmıştım hatta ondan yola çıkarak biraz değişiklikler yaptık bu sefer.

Bu resimin kötü çekimi için öncelikle özür diliyorum. Açılış için vitrinime yaptığım bir düğün maketi pastası. Burası için yaptığım hiç bir pastanın doğru düzgün bir resimi yok zaten. Güneşden solana kadarda aklıma gelmiyor. Soldukdan sonrada iş işden geçmiş oluyor :)

Haziran ayında yaptığım bir düğün pastası. Küçük bir düğün yemeği için istenen bir pastaydı.

Yine Haziran ayında diğer pasta ile bir gün ara ile yapmış olduğum 100 kişilik bir düğün pastası . İçerisi bol ananas ve bademli olan pastanın düğün sonrası herkes tarafından konuşulduğunu ve çok beğenildiğini duymak benimde lezzetsel olarak katıldığım ilk düğün pastasında çok onur vericiydi. Daha önce biliyorsunuz ilk düğün maketimi kardeşimin düğünü için yapmıştım ama düğün İstanbulda olduğu için yenilecek pastasını Sevgili Burcu ve Ebru'ya sipariş vermiştim.

Nişan Pastaları ve Kurabiyeleri

Benim için bir mucizeyi gerçekleştiriyorum . (maşallah diyeyimde ) Bu hafta planlarıma göre daha çok resim eklemeyi düşünüyorum. Üstdeki düğün yada nişan pastası olarak tercih edilebilen modeli aylar evvel birlikte çalıştığım organizasyon firmalarından birisi için maket olarak hazırlamıştım. Bugünlerde yine bana döndü maket biraz tadilatdan sonra birazda benim vitrinimi süsleyecek .

Aşağıdaki pastalarda geçen haftalarda yaptığım nişan pastaları. Nişan pastalarını yaparken bol bol sim kullanıyorum böyle parıl parıl şıkır şıkır oldumu daha özelmiş gibi geliyor bana nedense :) Her ne kadar resimlerden simler , parıltılar anlaşılmasada tabii..

Nişan kurabiyeleri tasarımlarını hayranlıkla izlediğim Sevgili Didem'in modellerinden.

Daimi müşterilerimden Yamaç Hn. bir arkadaşına bu kurabiyelerden bahsedince damat bey'de gelin hanıma süpriz olarak nişan törenleri için bu kurabiyelerden yaptırmak istemiş.

Aslında müşterilerime elimden geldiğince kendi modellerimi örnek olarak sunsamda onlar bulupda illaki bu modelden olsun dediğinde geri çeviremiyorum. Modeller için Pastanbul Didem'e çok teşekkürler.

Nişan ve Düğün Pastaları

Biliyorum eğitim programını görmekten çok sıkıldınız ama nedendir bilmiyorum içimden hiç yazmak gelmedi uzun zamandır. Havalardanmı desem, bilmiyorum bir bunalım durumları içerisindeydim. Şimdi resimlerini göreceğiniz modelleride sıkı takipçilerim Şekerden Düşlerden ve facebookdaki grubumda görmüşlerdir herhalde. Ama sadece blogumu takip edenleride düşünerek yine buraya birkaç kelime ile eklemek istiyorum.

Yukarıdaki düğün pastası kardeşim için hazırladığım düğün pastası maketi. Benim ilk düğün maketi çalışmamdı. (Gelinlik gibi görünmesede gelin figürün üzerindeki bir gelinlikdir :) Kardeşimin gelinliği kırık beyaz olduğundan öyle yaptım ama biraz fazla kırmışım beyazı herhalde)

Tabiki benim için ilk deneyimin yanında kendi ekipmanlarımdan kilometrelerce uzakta olmasıydı. Gülleri İzmirde hazırladım ( O koşturma telaşında yardımlarını esirgemeyen Bahar'ada çok teşekkürler) ve sağsağlim otobüsle İstanbul'a kadar götürmeyi başardım. Sağolsun Ebru ve Burcu maketi son haline getirirken atölyelerini kullanabileceğimi söylediler. İyikide orada yapmışım evde yapılacak iş değilmiş onu kesinlikle anlamış oldum. İkram edilecek kısımı ile o telaşda uğraşamayacağım için yine Hansel ve Gretel ekibine başvurduk. Tekrar buradan teşekkür ediyorum bu ilk deneyimde beni yalnız bırakmadıkları için. Ayrıca İstanbul'da bana ekipmanlarını atölyelerini kullanabileceğimi söyleyen tüm arkadaşlarımada çok teşekkür ediyorum .

Bu kurabiyeleride düğün yemeğinde misafirlere dağıtmak için yaptık. Yaptık diyorum bunun için çok eğlenceli bir grup kurduk. Kardeşim , yengem ve büyükkk organizatör yamağım Beyza ile birlikte organize olarak 85 kutu hazırladık. Amacımız herkese birer tane vermekdi ama son anda davetli sayısı değişince her çifte birer tane vermek zorunda kaldık. Bu kurabiyeler içinde sevgili Pastacı'mız Burcu'nun ekipman desteği için çok teşekkür ediyorum. İstanbul'a gitmişken alışverişlerimiz sırasında kısıtlı bir zamanda şirin atölyesinide ziyaret etmiş oldum. İçerisi rengarenk maketlerle ve mis gibi yayılan kokularla vede en önemlisi Burcu'nun güler yüzüyle sımsıcaktı.

Bembeyaz mine çiçekleriyle donanmış nişan pastasını İstanbul dönüşü hazırladım .

Bu nişan pastasını aylar evvel Figen ile birlikte hazırlamıştık ama yayınlama fırsatı bulamamıştım , fırsat bugüneymiş.

BakeShopdaki ilk seminerimizin resimleri çok yakında..