8 Aralık 2009 Salı

Aralık Ayı Butik çikolata, pasta, kurabiye ve cupcake kurs takvimi

Uzun zamandır kurslarımız hakkında program yayınlamıyordum bu ay yoğun bir şekilde kurs programınızı görmek istiyoruz taleplerinden sonra bir takvim hazırladım. Tabi yılbaşının gelmesi dolayısıyla ağırlığıda daha çok yılbaşına özel programlara verdim. En çokda istenen ve Şekerden Düşlerde bir ilk olacak butik çikolata yapımı kursları hakkında günleri arttırdım. Kurslarımızın içerikleri ve tarihleri şöyledir;

BUTİK ÇİKOLATA YAPIMI EĞİTİMİ (10 Aralık Perşembe 10:00- 13:00 /22 Aralık Salı 10:00- 13:00 )

-Çikolatanın eritilerek işlenecek kıvama getirilmesi.
-Truffle yapımı
-Rocher yapımı
-Dolgulu kalıp çikolata yapımı
-İncirli çikolata yapımı

Eğitim süresi 3 saatdir. Eğitimimiz en az 3 kişi en fazla 4 kişi ile yapılmaktadır.

CUPCAKE YAPIMI VE SÜSLEMESİ EĞİTİMİ (17 Aralık Perşembe 13:00-17:00)

-Cupcake yapımı ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin tanıtılması
-Vanilyalı ve Çikolatalı Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi
-Dolgulu Cupcake yapımı
-Seker hamurlu ile gül motif ve yapraklı cupcake yapımı
-Fotoğraflı cupcake yapımı
-Kompozisyonların tamamlanması

Eğitim süresi 4 saatdir . Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.

YILBAŞI KURABİYELERİ YAPIMI VE SÜSLEMESİ EĞİTİMİ (16 Aralık Çarşamba 10:00-14:00 / 23 Aralık Çarşamba 13:00-17:00)

-Kalıp ile kesmeye müsait kurabiye hamurunun hazırlanması
-Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi
-Vitray tekniği ile kurabiye yapımı
-Royal icing ile kurabiye süsleme
-Ebru tekniği ile kurabiye süsleme
-Seker hamuru ile kurabiye süsleme

Eğitimimiz en az 2 en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.
Eğitim süresi 4 saatdir .

YILBAŞI PASTASI YAPIMI SÜSLEMESİ EĞİTİMİ ( 21 Aralık Pazartesi 11:00-17:00)

-Şeker hamuru ile kaplamaya ve katlandırmaya uygun pandispanya yapımı
-Krema yapımı
-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazırlanması
-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
-Seker hamuru ile kaplama
-Noel baba figürü yaparak pastanın yılbaşı temasında süslenerek tamamlanması.

Eğitim süresi 5-6 saat sürmektedir. 2 kişi ile birlikte eğitim yapılmaktadır.

Tüm malzemeler bizim tarafımızdan tedarik edilecek olup yaptığınız tüm ürünleri gün sonunda paketleyerek sevdiklerinizle paylaşabiliyorsunuz.

2 yorum:

ECE dedi ki...

merhaba kurs fiyatlarınızla ilgili bilgi alabilirmiyim.

tatlilar gülcandan dedi ki...

ellerinize saglik nefis görünüyor pastalar

Related Posts with Thumbnails