Kişiye Özel Temalı Pastalar

Merhabalar, yeni haftanın herkese iyilik güzellikler getirmesini diliyorum . İzmirde şu anda karanlık sonbaharı hatırlatır bir hava var ama ben bundan hiç şikayetçi değilim çünki haftalardır çektiğimiz sıcağın üstüne bu havalar pekde güzel geldi.


Elimde o kadar çok fotoğraf birikmişki nerden başlayacağımı bilemedim. Yapım tarihleri eski ama modeller yeni . Hatta bazı fotoğraflar geçen sene Ekim, Kasım aylarına ait . Grup grup eklemeler yaparken onlarda kenarlarda biryerlerde kalmışlar. Üstdeki modeli Mehtap Hn. eşinin doğum günü için sipariş verdi. Modeli Coccolat'ın web sitesinde beğenmişler bende ufak tefek değişiklikler yaptım .


İrem Hn. İzmir'in çok bilinen cafe -bar'larından birinde çalışan bir şarkıcı. Arkadaşı Sezin Hn. tarafından onu sahnede , köpeği onu izlerken ve de gazetelerde manşetde onun hakkında haberler varken modellememi istedi.

Tüm doğum günlerine pastalarımla katıldığım arkadaş grubu için bu pastada. Yine organize eden Senem oldu. Nergis hn matematik öğretmeni onu tahtada ders anlatırken yapmamı , Arif Bey'ide pastanın üzerindede görüldüğü üzere çalıştığı firma Vestel'de (yanlış hatırlamıyorsam finans bölümünde) dolarlar ile uğraşırken yapmamı istedi. Aslında bu pastayı hazırlarken Vestel'in logosu, dolar resimleri gibi tüm ayrıntıları bulup tüm ayarlarımı yapmışken gıda printerimin azizliğine uğradım ve de tüm bunları kalem ile yapmak zorunda kaldım.

Ebru hn'ın doğum günü için arkadaşları 3 ünün birlikte otururken figürlerini yapmamı istediler.

Bu pastada aynı gün doğum günümüz olan Sevgili Zeynep'in 40. yaş doğum günü için , arkadaşı Ebru tarafından istendi. Hikayesi konusunda hiç bir fikrim yok ama bir kaç dikkat etmem nokta vardı ki fotodan herşey anlaşılıyor zaten :)

Sevgili Burçin eşi için bu pastayı istemişti. Geçtiğimiz Ekimden kalan pasta aralarda kaynamış gitmiş. Neredeyse 1 yıl olucak. Büyük bir marketin Alkollü içecekler bölümünde çalışan ve tüm gün alkollü içeceklerle haşır neşir olup yılmış vaziyetde modellendirildi bu pastada.

Cengiz Bey'in doğum gününde yapılan bu pasta kız arkadaşı Ayça hn tarafından yaptırılmıştı . Onların hayallerini anlatıyordu. Trt çekimleri olduğu gün bu pastayı yapmıştım. Yani Şubat başında yapılan bir pastaydı. Trt1 ve Trt2 de boy gösterdi fakat onlara uğurlu gelmemiş malesef.

Yine Trt çekimleri olduğu gün siparişini aldığım bir pastaydı klasik ev halini anlatan bir pasta :)

Başak hn. 'ın annesi ve babasının 36. evlilik yıldönümü şerefine istediği pasta.

Bu pastada bir bayan tarafından erkek arkadaşının doğum günü için istendi. Aralarındaki bir espiriyi yansıtıyor bu pastada.

Yetenekli ve yaratıcı arkadaşım Zeynep'in anne ve babasının 40. evlilik yıldönümleri şerefine benden bir pasta istediğinde kuş yuvasında mutlu bir kuş çiftine karar kıldık ve banada hayata geçirmesi düştü.

Sevgili Ayşen eşinin doğum günü için böyle bir pasta tasarlamış bana tüm çizimleri ve detayları içeren fotoğraflarını gönderdi . Yine Kasım ayından kalan bir pastaydı .

Sevgili Arzu'nun çekirgeler grubunun bir üyesinin doğum günü için böyle bir pasta istedi. Koltukda otururken tüm dilekleri tv'den geçiyor ve kumanda ile seçim yapıyor :)

Yine ev halini yansıtan çocuklu ailelerin durumunu yansıtan bir pasta daha. Doğum günü sahibi beyefendi için eşi tarafından istenen bir pasta.

Sevgili Özlem'in eşi için hazırladığım doğum günü süprizinin bir parçasıydı bu pasta. Konumuz Suidi Arabistan çöllerinde geçiyor. Espirisi yine pastada gizli. Tetrapak Suidi Arabistan'ın yollarını tutan Altay Bey , yere oturmuş kalkmak bilmeyen bir deve ve yerlere saçılan Tetrapak kutuları :)

Temmuz ayı eğitim programı

Uzun süredir eğitim verip vermeyeceğim ile ilgili mailler alıyordum . Haziran ayı itibariyla eğitimlerimiz başladı. Temmuz ayı eğitim programınıda nihayet hazırlayabildim.

TEMMUZ AYI EĞİTİM TAKVİMİ

TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ ( 11.07.2009 / 28.07.2009)

-Şeker hamuru ile kaplamaya ve katlandırmaya uygun pandispanya yapımı
-Krema yapımı
-Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazırlanması
-Şeker hamuru yapımı
-Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
-Seker hamuru ile kaplama
-Başlangıç seviyesi süsleme teknikleri ile pastanın süslenmesi (Fırfır , Kurdela , Gül vb…)
-Kompozisyonların tamamlanması.

Eğitim süresi 1 gün 10:00- 17:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.

KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEMESİ EĞİTİMİ (10.07.2009 / 13.07.2009 )

-Kalıp ile kesmeye müsait kurabiye hamurunun hazırlanması
-Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi
-Vitray tekniği ile kurabiye yapımı
-Royal icing ile kurabiye süsleme
-Ebru tekniği ile kurabiye süsleme
-Seker hamuru ile kurabiye süsleme
-Fotoğraflı kurabiye yapımı

Eğitim süresi 5 saatdir . (10:00- 15:00 saatleri arasında .) Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.


CUPCAKE YAPIMI VE SÜSLEMESİ EĞİTİMİ (15.07.2009 / 29.07.2009)

-Cupcake yapımı ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin tanıtılması
-Vanilyalı ve Çikolatalı Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi
-Buttercream yapımı ve süslenmesi
-Dolgulu Cupcake yapımı
-Seker hamurlu ile gül motif ve yapraklı cupcake yapımı
-Fotoğraflı cupcake yapımı
-Kompozisyonların tamamlanması

Eğitim süresi 5 saatdir . (10:00- 15:00 saatleri arasında .) Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.

ŞEKER HAMURU YAPIMI EĞİTİMİ (22.07.2009)

-Şeker hamuru malzemelerinin tanıtılması
-Şeker hamurunun hazırlanması
-Seker hamuru ile maket kaplanması
-Şeker hamuru ile maket üzerinde hediye paketi yapılması

Eğitim süresi 3 saatdir . (15:00- 18:00 saatleri arasında)

MODELLEME EĞİTİMİ (İNSAN, OBJE VE HAYVAN MODELLEME) (14.07.2009)
-Strafor üzerine şeker hamuru kaplama
-İnsan , hayvan ve objeleri modelleme
-Modellenen figürlerin pastaya yerleştirilmesi

Eğitim süresi 1 gün 10:00- 17:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.

MODELLEME EĞİTİMİ (ÇİZGİ FİLM KAREKTERLERİ) (27.07.2009)
- Strafor üzerine şeker hamuru kaplama

- Önceden belirlenen 5 adet çizgi film karekterinin modellenmesi. (Örneğin Mickey Mouse, Şimşek Mcqueen, Sunger Bob vs…)
- Modellenen figürlerin pastaya yerleştirilmesi

Eğitim süresi 1 gün 10:00- 17:00 saatleri arasındadır. Eğitimimiz en az 2 kişilik en fazla 3 kişi ile yapılmaktadır.

Not: 2 kişilik grubunu oluşturanlara % 10 indirim yapılmaktadır.
Ücretler hakkında bilgi almak için 0 232 421 70 01 ‘den bize ulaşabilirsiniz.

Bebek Kurabiyeleri & 1 yaş kurabiyeleri

En son düğün kurabiyelerinin altında , bir sonraki post olarak yazmışım bebek kurabiyelerini. O zamandan beri bilgisayarımda hiç bakmadığım bir dizin içerisinde duruyorlarmış. hazır bir şekilde. Dün bir müşterimin bebek kurabiyeleri hakkında bilgi istemesi üzerine bunları eklemediğimi farkettim. Neredeyse yıl olucak kurabiyeler nihayet huzurlarınızda.

Bunların dışında fotoğraflarını çekemediğim yada acilen doğmaya karar veren bir çok bebeğe daha kurabiye yaptım ama hemen hemen hepsi benzer sunumlarda olduğundan yada fırsat olmadığından fotoğraflayamadım.

Sepeti ve çikolataları yetenekli arkadaşlarım Demet ve Mehtap hazırlamıştı bende kurabiyelerini hazırlayarak voltranı oluşturmuştuk :)

Bu kurabiyelerde Selis'e yapıldı. Kurabiyelerin bir kısımını annenin isteği üzerine altaki şık vazoya yerleştirdim.
1 yaş kurabiyeleri çok sık yaptığım modellerden. Aynı zamanda kız için pembe beyaz puantiyelide yapmıştım ama onunda fotosunu çekmemişim :(

Bu kurabiyeleri taa Dubai'den Nukhet için yapmıştım. İzmirde doğum yapan bir tanıdıkları için sipariş vermişti.

Ve bir çocuk doğum günü için hediye kurabiyeler..

Bunlarda bebek kurabiyelerimizin tüllerle paketlenmiş hali.

Yeni hazırladığım "bebek kurabiyeleri + sepet" & "bebek kurabiyeleri + kutu" paketleri için benimle irtibata geçebilirsiniz. siparis@sekerdendusler.com

http://www.sekerdendusler.com/

1 yaş pastaları

Yine arayı uzattım. Aslında fotolarda hazırda bekliyordu ama...... Gelmedi içimden işte.

Öncelikle buradan Şekerden Düşler'imin gerçeğe dönüşü için tüm iyi dileklerde bulunanlara telefonları , mailleri ve yorumlarıyla beni tebrik edenlere çok çok teşekkür ediyorum. Hiç ummadığım tanımadığım sessiz takipçilerimden bile tebrik telefonları aldım çok mutlu oldum.

Tabii üzüldüğüm kırıldığımda olmadı değil. Sevinçlerini kendi sevincim üzüntülerini kendi üzüntüm gibi hissettiğim değer verip arkadaşım sandığım kişilerden telefonu bırakın bir yorum yada mail alamayaşım beni çok üzdü.

Tüm bunlara boşverrr deyip çok severek yaptığım 1 yaş pastalarına geçiyorum. Oldukça farklı zamanlarda yaptım bu pastaları (hatta geçtiğimiz yıla bile ait olanlar var) hatta bazılarını birkaç kez yaptım .

Yukarıdaki pasta Lal'in 1 yaş doğum günü içindi . Aynı gün iki kutlama yapılacağı için ve tema Tweety olacağı için iki farklı pasta hazırladım . 2. cide aşağıd bulunan pasta. Bu pastanın modelini bir siteden zamanında kopyalamışım ama nereden olduğunu hatırlamıyorum bile.

Çok basit diye düşündüğüm tweetyde beni oldukça zorladı istediğim gibi sonuçlar elde edemedim.

Yukarıdaki pasta minik Çağan'ın 1 yaş pastası idi. Aslında daha önce abisine yaptığım araba pasta vardı ama 1 yaş pastalarını yayınlarken onuda eklemek istedim. Sarp'ın 1 yaş doğum gününde yine 2 tane pasta yapmıştım birisi aile içinde yapacakları kutlama için fotoğraflı bir pastaydı diğeride yukarıdaki Mickey , Donald duck ve pluto 'nun olduğu model . Bu modeli Hansel ve Gretel'in sitesinde gördüğümden beri çok beğeniyordum. Aynısı olsun dediklerindede bende seve seve yaptım.

Yine çok beğendiğim ve severek yaptığım bir model bu modelden birkaç kez daha yaptım. 1 yaş kız annelerinin çok talep ettiği bir model oldu bu aralar :)

Emre'nin doğum gününde annesi yeni yürümeye başladığını maymunları ve dans etmeyi çok sevdiğini söyledi ve ortaya yukarıdaki model çıktı. Malesef çok kötü fotoğraflamışım en net çekmiş olduğum fotoğrafı ekledim ama bu bile çok kötü çıkmış.

Yine net'den bulduğum ve adresini hatrılamadığım bir modeldi yukarıdaki model. Pınarcığım Emre için bir pasta yaptırmak istediğinde bu pastayı çok beğendi banada uygulamak kaldı.

Bu pastanın daha önce koyu mor olanını yapmıştım. Parti Paketinde ve bir çok parti malzemelerinde ilk yaş teması olarak kullanılan bu desenleri çalışmayı bende çok seviyorum . Cıvıl cıvıl baharı anımsatan bu model her şeyiylede tam takım bir pasta olmuş oluyor.

Yeni modellerle görüşmek üzere sevgiyle kalın...

Ben10 , Redkit ve Kelebekli Pasta

Vee nihayet web sayfam yeni yüzüyle yayına girdi. Bazı eksiklerde olsa artık rahat rahat fotoğraf ekleyebileceğim bir hale geldi. Fotoğrafları uzun zamandır bekletmeminde nedeniyde buydu. Ayrıca diğer tasarım çok güzel ve kullanışlı olmasına rağmen flash ile yazıldığından birçok kişinin web sayfama ulaşamadığı konusunda şikayetler alıyordum. Umarım bu tasarımla ilgili bir problem yaşamayız bu halide bence çok kullanışlı oldu. Dünkü postda bahsettiğim gibi tasarımı yapan arkadaşıma verdiğim resimler bitene kadar sık sık ekleme yapıyorum yoksa kaldımı kalıyor.
Yukarıdaki pasta geçen yıl 1 yaş doğum günü için pastasını yaptığım Gediz için . Okuldaki doğum günü kutlaması için Red kitli pasta istedi annesi. Evdeki doğum günü içinde at başı şeklinde pasta yapmıştım. İlerleyen zamanlarda onuda ekleyeceğim.

Yukarıdaki çiçekli kelebekli pasta en çok sipariş aldığım modellerden birisi aynısının birde sarı renklisini ve birçok kezde pembesini yaptım. Genelde 2 yaşdan 10 yaşa kadar tüm kız çocukları bu modeli çok seviyor. Ben 10 pastasını geçen ay yapmıştım . Benim yaptığım ilk Ben10 pastası idi. Bu aralar erkek çocuklar tarafından en çok talep edilen modeller arasında gelyior. Daha sonra başka bir modelde daha yapmıştım hatta bugün bir tane daha aynı modelden yapıyorum. Onuda ilerleyen günlerde paylaşacağım.

Yetişkinler için pastalar

Gerçekten rekora doğru gidiyorum . Web sitem bugün yarın güncellenicekken son olarak hazırlayıp verdiğim fotoğraflarıda blogumda paylaşmak istedim bir an evvel. Tabii bu pastaların mazisi oldukça eski. Bir tek üstdeki pasta yeni sayılabilir oda 1 ay olucak neredeyse :) Temmuz ayında evlenicek bir arkadaşım nişanlısının doğum gününde geçen seneki doğum günü pastası gibi espirili bir pasta istedi. Yukarıdaki resimde karar kıldık. Aynı zamanda erkekler için çok hoş bir bekarlığa veda pastası olabilecek bir model oldu :)

Bu pastanın sahibi açıklamadaki gibi Murat Bey'e ait . Kız arkadaşı tarafından sipariş edilmişti.

Bu pastayıda bir bayan için hazırlamıştım yine çook zaman oldu. Sanırım Aralık ayına ait bir pasta.

Jülideciğimden çıkan bir fikir ile sevgililer günü için eşlerine süpriz olarak hazırladığım Debby Brown'a ait bir model.

Senemciğimin eşi Serhat'ın doğum gününde sipariş ettiği pasta. Serhat kayağı çok sevdiğinden ve bir hafta önceki Uludağ gezisinin üstüne böyle espirili bir pasta hazırlamamı istedi. Hikayesi Senem'de saklı :)

Bir bekarlığa veda pastası modeli daha. Özlem Hn. arkadaşlarının bekarlığa veda partileri için benden farklı bir model istediğinde bu modelde karar kıldık. Bir başka arkadaşı için daha sonra başka bir model daha yaptım o da çok yakında..

Nişan Pastaları ve Kurabiyeleri

Benim için bir mucizeyi gerçekleştiriyorum . (maşallah diyeyimde ) Bu hafta planlarıma göre daha çok resim eklemeyi düşünüyorum. Üstdeki düğün yada nişan pastası olarak tercih edilebilen modeli aylar evvel birlikte çalıştığım organizasyon firmalarından birisi için maket olarak hazırlamıştım. Bugünlerde yine bana döndü maket biraz tadilatdan sonra birazda benim vitrinimi süsleyecek .

Aşağıdaki pastalarda geçen haftalarda yaptığım nişan pastaları. Nişan pastalarını yaparken bol bol sim kullanıyorum böyle parıl parıl şıkır şıkır oldumu daha özelmiş gibi geliyor bana nedense :) Her ne kadar resimlerden simler , parıltılar anlaşılmasada tabii..

Nişan kurabiyeleri tasarımlarını hayranlıkla izlediğim Sevgili Didem'in modellerinden.

Daimi müşterilerimden Yamaç Hn. bir arkadaşına bu kurabiyelerden bahsedince damat bey'de gelin hanıma süpriz olarak nişan törenleri için bu kurabiyelerden yaptırmak istemiş.

Aslında müşterilerime elimden geldiğince kendi modellerimi örnek olarak sunsamda onlar bulupda illaki bu modelden olsun dediğinde geri çeviremiyorum. Modeller için Pastanbul Didem'e çok teşekkürler.