8 Kasım 2007 Perşembe

Doğum günü pastam


Yine çok boşladım blogumu biliyorum. Sürekli arkadaşlar hadi birşeyler koy deyip durdular. Ama bu aralar nedense yazı yazmak içimden gelmiyor . Yapmıyormuyum , hayır hatta son günlerde o kadar çok denemeler yaptımki bloglardan denenmiş tarifleri deniyorum. Bir kısmı hüsranla sonuçlanıyor. Bazılarının resimini çekiyorum bazılarıda akşam oldu resim güzel çıkmaz yarını bekleyeyim derken bitiyor ve ben resim çekemiyorum.İşte bu pastada akşam oldu ama bunun resimini çekmeden asla kesmezdim. Bu yüzden güzel bir fotoğraf yakalayacağım derken pastayı yapma süresi kadar zaman harcamışımdır herhalde :) Bu pastayı kendim için yaptım. Dün itibariyle 30 'lu yaşlara adım atmış bulunuyorum. Sanırım da biraz bunun hüznü var içimde. Geçen seneye kadar her doğum günümde ne kadar mutlu olurdum. Yaşlandıkça insanların doğum günlerini neden önemsemediklerini anlıyorum. Pastamın içerisi vanilyalı pandispanya ve benim çok sevdiğim franbuaz - çikolata ganajlı kremalı.

Aslında benim planlarım çikolatalı şeker hamuru ile dantel çalışması yapmakdı. Ama çikolatalı şeker hamurum tam bir fiyaskoyla sonuçlanınca normal hamur ile kaplamak zorunda kaldım. (Allahdan başka hamurum vardı evde)

Pandispanyası 18 cm'lik çember için;
- 3 yumurta
- 110 gr toz şeker (ölçüleri gr ile yazıyorum çünki ben hiç bir zaman bardak kaşık ölçüsünü tutturamam)
- 1/4 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 pk. vanilya
- 1 pk. kabartma tozu
- 120 gr un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
Yumurtanın akları ve sarıları ayrılır. Akları tuz ve şekerin yarısı ile kar haline gelene kadar çırpılır. Yumurtaların sarıları ve şekerin diğer kısımı mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır. Yumurta akları ve sarıları biribirlerine karışıtırılır(Spatula ile söndürmeden) Limon suyu da eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilyada elenerek eklenir ve yumurtalar söndürülmeden karışıtırılır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir.
Aslında pastanın ışıkdan dolayı tam rengi belli olmasada kendileri lila rengi olurlar. Yani şekerden düşlerin logomun, sitemin ve blogumun rengi ile aynı.
Bu arada hayatımı kolaylaştıracak bir başka lila renkliden bahsetmek istiyorum. Tüm pastacıların hayali olan şeye bende bugün kavuştum. Aslında çok kararsızlıkla aldım. Hazır doğum günümde gelmişken fırsat bu fırsat dedim. Ama biraz önce kullandım ve böyle bir rahatlık görmediğimide söylemek istiyorum. Gerçekden hakkını veriyor. Tabii bu söylediklerimden sonra pastacılar tahmin ediyordur ne olduğunu. Tabiki Kitchen Aid'den bahsediyorum. Artık benimde bir kitchen aid'im var hemde lila rengi. Aslında bu renge karşı hiç bir ilgim olmasada sevgili logo tasarımcım sayesinde her şeyim lila oldu çıktı :)) Bende çok sevdim bu yeni halleri.

Bu arada web sitem için güzel sözlerini ve tebriklerini esirgemeyen tüm arkadaşlarımada çok teşekkür ediyorum. Sizlerin yorumları, mailleri ve telefonları beni çok mutlu etti ve doğru yolda olduğumu hissettirdiniz.


Son olarakda bu aralar güzel prensesler için çalıştığım kurabiye modellerini paylaşmak istiyorum.


24 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Selda'cigim,
Nice yaslara, saglikli guzel yillara.

Pastada harika olnmus, ellerine saglik.

suzi dedi ki...

Nice mutlu yıllara....Pardon ama ne hüznü bu böyle,aşkolsun biz ne yapalım o zaman :))Her zaman keyifli olmanı dilerim,sevgiler....

ESRA KARS dedi ki...

Canım geç oldu ama doğumgünün kutlu olsun.Pastada kurabiyelerde harika olmuş ellerine sağlık.
Sevgiler..

lezzetlilerim dedi ki...

Doğum günün kutlu olsun canım. Bence hiç üzülme her yaşın kendine has bir güzelliği vardır. Önemli olan bu güzelliklerin tadını çıkarabilmektir canım. Allah daha nice doğum günlerini ailenle geçirmeni nasib etsin. sevgilerimle...

lezzetlilerim dedi ki...

Seldacım yine ben canım. Patanın ne kadar şık olduğunu söylemeyi unuttum. Ellerine sağlık enfes olmuş.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Nice mutlu yaşlar diliyorum Selda'cığım. Hem pasta hem kurabiyeler çok şık olmuş...

nes dedi ki...

Yeni yaşın sana hep güzellikler getirsin hayırlı uğurlu olsun :)

Pastan çok şık olmuş. Kurabiyeler çok şeker.

Kitchen aid ini güle güle kullan. İnşallah bir gün banada nasip olur almak :D

SelServis dedi ki...

Aybikeciğim çok teşekkürler canım.
Suzi'ciğim aşkolsun senin yaşında ne var. 3'lü yaşlara adım atınca böyle bir şey oluverdi bende. Belki ilerleyen zamanlarda alışırım :)
Esra'cığım teşekkürler canım.
Azize'ciğim teşekkürler sanırım yavaş yavaş alışacağız.
Burçinciğim teşekkürler.
Neslihancığım sağol canım. İnşallah bir gün sende kavuşursun. Vallahi bende aldım ama bakalım nasıl ödeyeceğim. Allahdan taksit diye birşey var :)

Hülya dedi ki...

Doğum günün kutlu olsun canım....Hediyene bayıldım.Darısı başımıza;)

fidaneli dedi ki...

bır kezde burdan kutlamak ıstedım selda cım.. yenı yasın, kalbın hangı mutluluk ıcın carpıyorsa onu getırsın umarım.. hersey cok cok guzel.. yenı oyuncağın ıcın nasıl mutluolduğunu tahmın edebılıyorum.. gule gule kullan.. gulen pastlar yap bıze:)9

sevgıler
fıdan

Almula dedi ki...

Doğum günün kutlu olsun Selda'cığım nice sağlıklı mutlu yaşlara canım.
Pastanda kurabiyelerde çok güzel ellerine sağlık.
Sevgiler...

Acemi Şef dedi ki...

Seldacım yaşadığın olumsuzluklara rağmen ortaya yine de harika bir pasta çıkarmışsın. Rengi de harika.. Nice mutlu yıllara canım.

Tijen dedi ki...

Selda'cığım,
Ben de yeni yaşında rengarenk şekerlerle yaratılmış bir dolu düş diliyorum sana. Her şey gönlünce olsun.

Baharcicegi dedi ki...

Dogum gününüz kutlu olsun,pastaniz harika olmus elinize saglik

Seda dedi ki...

canim dogum günün kutlu olsun.yeni siten hayirli olsun çok mutlu oldum görünce.en azindan izmirden birilerinin de böyle seyler yapmasi çok güzel.
bu arada seni linklerime geçte olsa ekledim.yeni fark ettim linklerde olmadığını kusura bakma!
sende eklersen sevinirim.

M.AKIN dedi ki...

selamlar canım iyiki doğdun Allah hayırlı ömrle versin ömür ne kadar kıymetli belki sen daha iyi anlamışındır geçen seneye kadar hep doğum günlerinde mutlu olup bu sene hüzünlenmen daha iyi anlattı ömrünün kıymetini
güzel yaşa öptüm
sevgilerimle

İLKNUR dedi ki...

SELDA'CIĞIM GEÇ DE OLSA DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLARIM ÇOK GÜZEL BİR PASTAN VAR MIŞ YAPANIN ELLERİNE SAĞLIK
HELE KIZLAR İÇİN YAPTIĞIN KURABİYELER MÜTHİŞ
SİTENİ GEZDİM GERÇEKTEN HARİKA PASTALAR YAPMIŞSIN EN ÖNEMLİSİ DE AZİMLİ OLMAN EMİNİM Kİ HER GEÇEN GÜN DAHA DA GELİŞTİRECEKSİN KENDİNİ
TEKRAR NİCE YILLARA

Nurten dedi ki...

Seldacım doğum günün kutlu olsun... Nice mutlu yıllar dilerim :)

Pastana gelince çok şık ve zarif olmuş, ellerine sağlık...

Zerrin dedi ki...

Seldacım merhaba...Doğum günün kutlarım nice senelere sevdiklerinle birlikte inş.
Pasta harika ama ben o kurabiyelere bayıldım harika yapmışsın çok şık ve güzel ellerine sağlık..

nino dedi ki...

canim nice mutlu yillara bende cuma gunu 30 umu bitirdim 31 e basladim :) birlikte nice mutlu yaslar kutlayalim ins :) sevgilerimle pasta nefisssssss

gülriz dedi ki...

Seldam, ne kadar geç kalmışım değil mi? Bu aralar, fırsat buldukça soluğu sizin oralarda aldığımdan olsa gerek... Nice mutlu yaşlara canım arkadaşım, o kadar yüklenme 30'lu yaşlara, bak sana ne kadar yeni açılımlar getirdi :))); yeni yaşların yepyeni mutluluklar getirmesini dilerim. Kocaman sevgilerimle

pastasevmek dedi ki...

Selda'cim dur daha yeni otuza girmissin, onunde bir dolu guzel gunler seni bekliyor :) Nice guzel dogum gunleri gecirmeni dilerim canim.Pastanda cok zarif ama kurabiyelere bayildim ben :)Ellerine saglik canim.
Sevgiler...

nalan dedi ki...

Selda'cığım geçmişte olsa doğumgününü kutlarım canım.Pastan çok şık olmuş kurabiyelere ise bayılsım süperler !Sevgiler...

SelServis dedi ki...

Hülyacığım teşekkürler Amin.
Fidancım çok sağol canım. Haklısın nasıl mutluyum hayatımı kolaylaştırdı en önemlisi.
Selcen'ciğim teşekkür ederim.
Esracığm teşekkürler. Sorma son dakikada model değişti böyle olunca aslında çok daha farklı birşey olucaktı.
Tijenciğim çook teşekkür ederim. Umarım dediğin gibi düşlerim gerçekleşir bu yaşımda.
Baharçiçeği teşekkür ederim.
Seda'cığım eklerim tabiki senide. teşekkür ederim.
M.Akın teşekkür ederim. Haklısın yaşlar geçtikçe dahada anlıyor insan ömrünün kıymetini.
İlknurcuğum teşekkürler. Yapan benim tabiki o halde ellerime sağlık:) Güzel dilerklerin içinde teşekkür ederim.
NMurtencim çook teşekkür ederim.
Zerrincim teşekkürler. Cıvıl cıvıllar değilmi bende çok severek yaptım.
Nihancığım burçtaşız desene. Sanada mutlu yıllar dilerim.
Gülriz'ciğim valla imreniyorum sana. Bir solukda İzmirde oluveriyorsun. Bende keşke İstanbula böyle sıklıkla gelebilsem. Sanırım o güne özel bir geçiş bunalımıydı yavaş yavaş alışıyorum bu yaşımada :)
Nilgüncüm çok teşekkürler :)
Nalancığım teşekkür ederim.
Herkese güzel dilekleri için sevgilerimi gönderiyorum..

Related Posts with Thumbnails