10 Mayıs 2007 Perşembe

Yunuslu pasta

3 kişilik bir ailenin balık delisi babası için, yani eşimin doğum günü için yaptığım pasta. Aslında aklımda çok farklı bir tasarım vardı ama son anda bu hale çeviriverdim pastayı.
Pastanın pandispanyasını küçük boy kalpli çembere yaptım(18 cm'lik çembere eşdeğer) . İçerisinde 150 gr bitter küvertür ile 200 ml kremadan hazırladığım ganajı kullandım ve içindede frambuaz lar koydum. Üstünü şeker hamuru ile kapladıktan sonra figürleri yaparak yandakileri su ile yapıştırdım. Üstü için deniz formunu verebilmek için royal incig kullandım.

Royal icing;
- 1 yumurta akı
-250 gr pudra şekeri
- 2-3 damla limon suyu
- Mavi renkde gıda boyası
Yunuslarda yine bizim gibi 3 kişilik bir aile anne, baba ve çocukdan oluşuyorlar.








24 yorum:

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Selda'cığım şahane olmuş pastan ellerine sağlık. Deniz görünümünü çok güzel yansıtmışsın. Tebrikler.
Sevgiler,

Betül dedi ki...

Seldacım çok güzel bir pasta yine:)yunuslarda çok şirin.Eline sağlık,afiyet olsun size ailecek.

mutfakta hoş seda dedi ki...

Selda harika olmuş ellerine sağlık canım eşin çok beğenmiştir kesin

Hülya dedi ki...

Bu özel gününüzü kutlarım canım;)
Pastanda ki deniz efektine bayıldım desem;)))Çok güzel olmuş...

filizAdsense dedi ki...

esını kutlarım canım ellerıne saglık harıka olmus.enginarli pilavini yaptim cok guzeldi hoscakal filizinmutfagi

Acemi Şef dedi ki...

Seldacım yine müthiş olmuş ellerine sağlık..

SelServis dedi ki...

Burçincim , Betülcüm çok teşekkür ederim.
Sedacım evet canım onun ilgi alanınada girince daha bir beğendi sanırım.
Hülyacım teşekkür ederim eşimin adınada.Beğenin içinde çok sağol.
Filizcim çok sağol. Beğenmiş olmana çok sevindim. Bende bayıla bayıla yemiştim onu.
Esracım çok teşekkürler.
Sevgiler..

Burcu dedi ki...

Selda ellerine sağlık çok güzel bir pasta olmuş deniz efekti çok iyi ;))
Sevgiler

HULYA dedi ki...

Selda'cığım,
Nefis bir pasta olmuş.Değme pastacılara taş çıkartırsın valla.Yunuslar harika.ellerine sağlık.Ege'ciğimi öpüyor, eşine de hayırlı yaşlar diliyorum.Sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Çok güzel, çok başarılı ve çok sevimli. Ellerine sağlık....

canan's culinaria dedi ki...

sevgili selda,
seni burcinde kesfettim ve siteni cok begendim...linklerime ekliyorum ve yaptiklarina ellerine saglik diyorum,

hoscakal,
canan

Aybike Ceylan dedi ki...

Selda'cigim,
Harika, ellerine saglik, nefis olmus. anneler gunun kutlu olsun.

Özlem dedi ki...

Sevgili Selda,
Ne kadar güzel bir fikir, eşin çok şanslı :) Pastanın kompozisyonuna bayıldım. 20 gün sonra benim de eşimin doğum günü, bu kadar güzel bir pasta yapabilir miyim bilmiyorum...
Ellerine sağlık,
Sevgiler,
Özlem

aylincee dedi ki...

ellerine saglik canim bayildim pastana hele icingi super kullanmissin tam deniz havasinda elelrine kollarina saglik esinin dogum gununu kutlarim

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çokk güzel olmuş....


Selamlar....

Aylin'in Pastaları dedi ki...

Seldacım,
Ellerine sağlık, çok güzel olmuş pastan. Yunuslar da çok şirin görünüyorlar...

pastasevmek dedi ki...

Selda'cim bu ne guzellik boyle :) Harika bir pasta olmus gercekten. Yunuslarda, deniz efektinede bayildim, super gorunuyor ellerine saglik canim...
Sevgiler...

OZAY dedi ki...

Merhabalar Hulyacığımdan gorup bır ugrayım dedım.Bende sızı beklerim.Bır denız tutkunu olarak yunuslara bayıldım.Sanırım oğlanlarda adaş bandede bır EGEvar.Ayrıca eşinizede hayırlı yaşlar dılıyorum.Sevgılerımle...

aslı dedi ki...

Selda'cım pastan hem çok güzel hemde çok anlamlı olmuş canım ellerine sağlık ....Anneler günün kutlu olsun,umarım tatilin güzel geçiyordur minik Ege'yede sevgiler....

TABAKTA dedi ki...

Çok şeker görünüyor ellerine sağlık.

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık Selda'cığım pasta çok güzel olmuş yunuslarda çok cici olmuş. Özel gününüzde kutlu olsun sevgiler canım...

cocuktancocuk dedi ki...

selamlar, inanılmaz yaratıcı ve şık bir pasta olmuş,

Nurten dedi ki...

Selda süper olmuş :) çok da anlamlı.. Royal icingle yaptığın denize bayıldım.

Eşinin doğum günü kutlu olsun.

www.edasuner.com dedi ki...

hepsini yemek istiyorummm :)) bayıldım ellerine emeğine sağlık bize de bekleriz...

Related Posts with Thumbnails